目の疲れにはブルーベリーサプリメント
パソコンを使うデスクワークは特に目が疲れます。
文春にブルーベリーサプリの話題が載っていたのでご紹介したいと思います。
ブルーベリーサプリと言えば、わかさ生活の「ブルーベリーアイ」が有名ですが明治、サントリー小林製薬など色々なメーカーからブルーベリーを原料とした商品が販売されているそうです。
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専門家によると
「人の目は、網膜にあるロドプシンというたんぱく質で光を感知しています。その際にロドプシンは酸化し構造が破壊されてしまいます。ところが、アントシアニンがあれば、その抗酸化作用で破壊を免れるのです。その結果、より光を感知することができるようになる。」
と言っております。
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アントシアニンの摂取量について
そうなるとたくさん摂取して目を良くしたいと思うのですが、その点については、
「残念ながらアントシアニンなどの色素成分は『抱合』という消化酵素の作用によって必要な分だけを吸収し残りは速やかに便へ捨てられてしまうので多めに取っても吸収されることはない。」とのことです。
従ってサプリを飲むのであれば、週に一度も紫色の野菜やベリー類を食べなかった時や目の疲れが気になるといった、極端にアントシアニンが不足しているタイミングがいい ようです。
こういった話についてメーカー側の見解は、「今後も議論が必要と考えております。」（小林製薬）、「商品ごとに設定している１日の摂取目安量をおすすめしております。」（わかさ生活）となっているようです。
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